5月21日（木）たんぽぽごはん(鶏肉のピァタ他）
◎おやつは、焼きビーフン
【ワンポイントメッセージ】週に一度、いりこのふりかけ混ぜご飯を出しています。
いりこは、毎日出汁をいりこで取っているので、それを利用します。
このいりこの内臓と頭を取って、骨ごと刻んで、味を付けて、ふりかけのします。
【献立＝食材＝】●鶏肉のピァタ：：鳥もも、塩、チーズ、卵、パセリ ●煮物：：高野豆腐、人参、出汁、きび糖、醤油、塩 ●胡麻和えキャベツ：：春キャベツ、スナップえんどう、新ジャガイモ、新玉ねぎ、白ごま、塩、醤、醤油 ●味噌汁：：白菜、あげ、椎茸、ネギ、出汁、味噌
５月２６日（木）たんぽぽごはん（ハンバーグ・温野菜・春雨サラダ）
【ワンポイントメッセージ】今が旬の玉ねぎ、ジャガイモ、スナップえんどうの入ったメニューです。ハンバーグの玉ねぎは２歳児のクラス（とまと）に剝いて貰いました。新ジャガイモは皮つきで、塩だけで蒸して出しています。スナップえんどうもキレイな緑で彩りたとても良かったです。
【献立＝食材＝】 ●ハンバーグ：：合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、豆乳、塩、米油
●温野菜：：ジャガイモ、スナップえんどう ●春雨サラダ：：春雨、チンゲン菜、人参、きくらげ、出汁、酢、ごま油、塩、醤油 ●味噌汁：：キャベツ、あげ、しめじ、ネギ、出汁、味噌
5月12日（火）のたんぽぽごはん（イワシの蒲焼）
◎ 蒸しパン、牛乳、果物（八朔）
【ワンポイントメッセージ】れんこんは、塩麴と米油、青のりをまぜて、オーブンで焼きました。しっかりと噛む力が付き、大きな口を開ける事にもつながる一品です。
【献立＝材料＝】●イワシの蒲焼：：イワシ、出汁、醤油、梅干し、生姜、味醂 ●れんこん焼：：れんこん、米油、塩麴 ●白和え：：ほうれん草、人参、干し椎茸、板蒟蒻、木綿豆腐、ゴマ、味噌
5月18日（月）のたんぽぽごはん
5月7日（木）のたんぽぽごはん（鶏肉のピカタ）
左のお盆の右奥がおやつの《焼きビーフン》
【ワンポイントメッセージ】ピカタとは、薄切りにした肉（豚・鶏等）や魚に塩コショウで下味をつけ、小麦粉、粉チーズを混ぜた溶き卵の順に衣を付けtバターで焼き上げたイタリア発祥の料理です。卵がうまみを閉じ込めしっとりとした食感に仕上がります。
【献立＝食材＝】
●鶏肉のピカタ：：鶏モモ、塩、粉チーズ、卵、パセリ ●煮物：：高野豆腐、人参,出汁、
きび糖、醤油、塩 ●味噌汁：：白菜、あげ、椎茸、ネギ、出汁、味噌
【おやつ】〇焼きビーフン。昆布、牛乳
※ 給食担当者から預かった「ワンポイントメッセージ」を紛失してしまい、ネットで
検索した「ピカタ」について、引用しました。申し訳ありません。
4月30日（木）のたんぽぽごはん(煮魚 炒り卯の花 青梗菜あんかけ）
【一言メッセージ】しっかり味のついた煮魚と、卯の花でほんわか味でつないで、
最後にチンゲン菜のあんかけでさっぱり仕上がりです。
【献立＝食材＝】●煮魚：：魚切り身、生姜、塩、出汁、醤油、味醂 ●炒り卯の花：：おから、人参、ネギ、生芋糸こんにゃく、干し椎茸 ●チンゲン菜あんかけ：：チンゲン菜、鳥ミンチ、出汁、醤油、かたくり粉 ●：：味噌汁：：ジャガイモ、玉ねぎ、油揚げ、ネギ、出汁、味噌
4月28日（火）のたんぽぽごはん（魚の味醂焼）
◎おやつは、ゴマ餅、果物（ 左端手前 ）
【ワンポイントメッセージ】いりこご飯は、噛めば噛むほど、じんわりと味が染み出てくるので、ほっこりする主食です。
【献立＝食材＝】
●魚の味醂焼：：魚切り身、味醂、醤油 ●：：新ごぼうきんぴら生芋板蒟蒻、京あげ、人参、黒ゴマ ●のりあえ：：小松菜、のり、高野どうふ、きび糖、醤油、塩 ●味噌汁：：
白菜、しめじ、油揚げ、ネギ、味噌
4月23日（木）のたんぽぽごはん(豚肉と春野菜炒め）
**** 写真を右側に配置してみました*****
【ワンポイントメッセージ】新じゃがは、皮つきでも美味しく煮てあります。
緑のパンは、よもぎパンです。よもぎの香りも良く、少し癖がありますが、それもよもぎ
の特徴です。苦味、えぐ味も初体験？できるメニューです。
【献立＝食材＝紹介】
●豚肉と春野菜炒め：：豚スライス、ニラ、キャベツ、にんにく、新玉ねぎ、もやし、人参
米油、塩、醤油 ●新じゃが土佐煮：：ジャガイモ、いんげん。出汁、花かつお、醤油
●味噌汁：：もずく、ちんげん菜、豆腐、味噌
※お知らせ➡明日、明後日のアップは、お休みです。２７日（月）にお会いしましょう。
ちなみに、明日は、、混ぜご飯、焼き魚、フキの煮物、梅おかか和え。
明後日は、、ミートスパゲティーとコールスロー です。
４月２１日（火）のたんぽぽごはん（魚の蒲焼）
◎おやつは、 中華おこわとスティック野菜
【ワンポイントメッセージ】たんぽぽ保育園は、サイクルメニュー（２週間ごとに同じメニュー）で献立を作っています。
１回目と２回目では、食べる量や食べ方も変わってきています。
京のメニューでは、イワシの小骨もしっかりと歯で噛むようになったり、ぬたのわけぎが苦手でも、前回より少しでもよく食べることが出来たりと、経験が生かされています。
【献立＝食材＝】
●魚の蒲焼：：魚切り身、小麦粉、塩、きび糖、醤油 ●焼レンコン：：れんこん、塩麴、
こめ油 ●ぬた：：小松菜、分葱、人参、京あげ、白みそ、酢 ●ニラのスープ：：ニラ、人参、玉ねぎ、春雨、出汁、塩、醤油
4月20日（月）のたんぽぽごはん（ポークチャプ）
◎おやつは、右手前の総菜パンと果物
【ワンポイントメッセージ】ポークチャップの豚肉は、
一人一枚４０ｇのスライスです。
しっかり噛み切り奥歯ですりつぶす力が付きます。
お肉が好きでも、このような形態のお肉が出ると、
苦手な子も多いようです。
【献立＝食材＝】
●ポークチャップ：：豚ロース、玉ねぎ、グリンピース、ケチャップ、出汁、トマトソース●大根の昆布煮：：大根、切昆布、出汁、塩、醤油 ●白あえ：：ほうれん草、干し椎茸、人参、木綿豆腐、白ごま、味噌、板蒟蒻 ●：：おつゆ麩、人参、玉ねぎ、ネギ、出汁、味噌
４月１６日（木）のたんぽぽごはん（混ぜご飯と煮魚）
◎内容が分かり難いとの事で斜め上から撮影
【ワンポイントメッセージ】
チンゲン菜のあんかけは、丸ごと蒸して １/２サイズで食べます。
しっかり口を開けて、かみちぎって、かむ力が必要です。
【献立＝材料＝】
●混ぜご飯：：出汁に使った昆布をを細かく切って、ごはんと混ぜます。
●煮魚：：魚切り身、生姜、塩、出汁、醤油。、みりん ●炒り卯の花：：おから、人参、ネ
ギ、生芋板蒟蒻、干し椎茸 ●チンゲン菜あんかけ：：チンゲン菜、鳥ミンチ,
出汁、醤油、片栗粉 ●味噌汁：：白菜、しめじ、油揚げ、ネギ、味噌
◎稲荷寿司、そら豆
4月14日（火）のたんぽぽごはん（魚のみりん焼）
◎左端にあるお皿に３時のおやつ胡麻餅、果物があります！
【ワンポイントメッセージ】
苦手な食材も食べる経験を繰り返すことで力が付いてきます。
ごぼう、板蒟蒻、小松菜も、”たんぽぽ”では、よく使う食材です。
苦手だから、出さないのではなくメニューを変え色々な形で食
べる経験を増やしてゆきます。
【献立＝食材＝】
● 魚のみりん焼：：魚切り身、みりん、醤油
●新ごぼうきんぴら、：：新ごぼう。生芋板蒟蒻、京あげ、人参、黒ゴマ
●のりあえ：：小松菜、のり、高野豆腐、きび糖、醤油、塩
●味噌汁：：白菜、しめじ、油揚げネギ、味噌
4月13日（月）のたんぽぽごはん (とりつくね他）
左の年少の方が、ボリューミィですね！
【ワンポイントメッセージ】
とりつくねには、今が旬のアスパラ、新玉ねぎ、が入っています。
大きめに切って、食感を残し、甘みもあって美味しいです。
【献立（材料）】
● とりつくね： とりミンチ、新玉ねぎ、卵、アスパラ、塩、片栗粉、醤油
● ひじき煮： ひじき、インゲン、人参、油揚げ、こめ油、みりん、醤油
● 酢物 ： 春キャベツ、わかめ、キュウリ、生姜、酢、塩、醤油
●味噌汁：なめこ、玉ねぎ、ほうれん草、出汁、味噌
4月9日（木）のたんぽぽごはん
【ワンポイントメッセージ】
春の野菜をたっぷり味わってもらいたい一品です。
【材 料】
●豚肉の春野菜炒め ：豚スライス、ニラ、キャベツ、ニンニク、新玉ねぎ、もやし、人参、こめ油、塩、醤油 ●新じゃが土佐煮：ジャガイモ、いんげん、出汁,花かつお、しょうゆ 、●味噌汁 ：もずく、青梗菜、豆腐、味噌
4月7日（木）のたんぽぽごはん（魚のかば焼き）
【ワンポイントメッセージ】
左側は、たけのこ組（３歳児）以上のクラスです。骨付の魚は、３歳児は初めての挑戦。みんな上手に骨をのどにかけたりすることなく食べることが出来ました。
右側の小さいお皿は、どんぐり組（２歳児）より小さいクラスで、骨のないお魚です。
こちらも、美味しくたべていました。
【メニューと材料】
●魚のかば焼き（魚切り身、小麦粉、塩、きび糖、醤油）
●焼レンコン（レンコン、塩こうじ、米油）●ぬた（小松菜、わけぎ、人参,京あげ、白みそ、酢） ●ニラスープ（ニラ、人参、玉ねぎ、春雨、出汁、塩、醤油）
3月２４日（火）のたんぽぽごはん
【ワンポイントメッセージ】
●今日は、２２日に卒園した「らいおん」組さんとのお別れ会です。
全クラスの園児たちが、テーブルを囲んで賑やかに、食事会でした。
メインはお頭付の鯛です。ちょっとびっくりの、大きな鯛でした。
3月16日（月）のたんぽぽごはん
右端奥が、おやつの「うどん」です
【ワンポイントメッセージ】
葉物野菜は、和え物にすると、苦手な園児も多いけれど、
煮浸しにすると、同じ分量でもペロッと喜んで食べます。
【 献 立 】
真珠蒸し：鳥ミンチ、豚ミンチ、玉ねぎ、もち米、出汁、酢、醤油
梅酢ゴボウ：ごぼう、出汁、梅干し
煮浸し：白菜、小松菜、人参、厚揚げ、醤油、みりん
味噌汁：なめこ、玉ねぎ、ニラ、出汁、味噌
《おやつ》うどん、炒り子、牛乳
３月１２日（木）のたんぽぽごはん
▶おやつ：ジャコトースト、スープ、牛乳 ジャコトーストもリクエストメニューです
【ワンポイントメッセージ】
たんぽぽのハンバーグは、炒めた玉ネギの甘味と、塩だけで味付けした
シンプルなものです。素材の美味しさで、子どもたちに人気のメニューです。
【 献 立 】
●ハンバーグ：合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、豆乳、塩、こめ油
●レンコンチーズ焼：：れんこん、粉チーズ
●マカロニサラダ：マカロニ、菜の花、人参、ツナ、マヨドレ。豆乳
●味噌汁：わかめ、もやし、玉ねぎ、ネギ、出汁、、味噌
3月１０日（火）のたんぽぽごはん
【ワンポイントメッセージ】
旬の分葱（わけぎ）を使って、「ぬた」をメニューに居れました。
酢味噌で味をつけて、みんな「美味しい」と食べていました。（＾＾）
【 献 立 】
●鶏肉パン粉焼き：とりもも、塩麹、小麦粉、パン粉、こめ油
●ぬた：小松菜、わけぎ、京あげ、酢、白みそ、きび糖
●煮物：高野豆腐、人参、インゲン、出汁、塩、醤油
●豚汁：大根、人参、ごぼう、豚肉、蒟蒻、ネギ、出汁、味噌
3月9日（月）のたんぽぽごはん
【ワンポイントメッセージ】
肉じゃがの玉ねぎは、どんぐりさんが皮をむきました。
未くじゃがは食べやすいメニューですが、ごぼうと
蒟蒻がゴロゴロ入っていて、とても噛み応えがあります。
【献立表】
●肉じゃが：ジャガイモ、玉ねぎ、豚肉、人参、
生芋板蒟蒻、ごぼう、出汁、塩醤油、こめ油
●春雨サラダ：春雨、きくらげ、人参、塩、青梗菜
ごま油、酢。醤油
●味噌汁：白菜、椎茸、芽子。あげ、出汁、味噌
3月5日（木）のたんぽぽごはん
生姜とニンニクの下味が効いて毎年、人気のメニューです。
【ワンポイントメッセージ】
あと１カ月の年長さんに「もう一度食べたい『たんぽぽごはん（おかず）』
のリクエストから１０品目以上、今月の献立表に載っています。
今日は、そのうち、から揚げが入ってます。
【 献 立 内 容 】
●から揚げ ●煮物（生芋板こんにゃく、厚揚げ、出汁、みりん、醤油）
●梅おかかあえ（ほうれん草、もやし、キャベツ、人参、梅干し、醤油、花かつお）
●かき玉汁（卵、レタス、エノキ、玉ねぎ、出汁、塩、醤油）
◎おやつ レーズンパン、果物、牛乳
3月３日（火）のたんぽぽごはん
左のお皿がおやつ（モチモチの）桜餅
【ワンポイントメッセージ】
ひな祭り ですので、色鮮やかな食材を準備しました。
【献立表】
●いなり寿司（米、酢、砂糖、油揚げ、かんぴょう、人参、絹さや、生姜、干し椎茸）
●手羽元（醤油、塩）
●菜の花和え（菜の花、キャベツ、人参、卵）
●果物、甘酒
●すまし汁 ◎おやつ 桜餅、酢れんこん
３月２日（月）のたんぽぽごはん
給食室で偶然写っているのは、保育士さんで,給食担当さんではありません。
【今日のワンポイントメッセージ】
酢ゴボウは、しっかり噛み応えのある硬さ！
かむ力も付いてきます。
【 材 料 】
●生姜ごはん
●真珠蒸し：（鳥ミンチ、豚ミンチ、玉ねぎ、もち米、出汁、酢、醤油）
●梅酢ゴボウ（ごぼう、出汁、梅干し）
●煮びたし（白菜、小松菜、人参、厚揚げ、醤油、みりん）
●味噌汁（なめこ、玉ねぎ、ニラ、出汁、味噌）
▶おやつ うどん、いりこ、牛乳
2月２６日（木）たんぽぽごはん
（中央手前においてあるのが、 収穫してきた大根です）
【今日のワンポイントメッセージ】
ごはんの中に、4歳児クラスが収穫した
大根の葉を混ぜています。
【献立表】
●豚肉の生姜焼き（豚スライス、生姜、リンゴ、塩醤油）
●ふろふき大根（大根、昆布、味噌、黒糖、出汁）
●花野菜胡麻和え（キャベツ、カリフラワー、人参、白ごま、塩醤油）
●味噌汁（豆腐、春菊、玉ねぎ、椎茸、味噌、出汁）
2月２４日（火）たんぽぽごはん
【今日のワンポイントアドバイス】
３歳児クラスからは、魚に骨がついています。
今日のイワシも身と骨を上手に分けて、食べていました。
【 材 料 】
●イワシの梅煮（イワシ、梅干し、みりん、生姜、出汁、
味噌）
●たたきゴボウ（ごぼう、ゴマ、酢、塩、黒糖）
●白和え（白菜、人参、生芋板蒟蒻、豆腐、干し椎茸）
春雨スープ（春雨、玉ねぎ、にんじん
12月１９日（木）のたんぽぽごはん
【今日のワンポイントメッセージ】
八宝菜に入っている白菜は、４歳児クラス（たけのこ組）が、畑で育て収穫してきてくれたものです。
●八宝菜
豚肉、白菜、人参、玉ねぎ、きくらげ、しいたけ、ごま油、塩・醤油
●松前漬け風
ブロッコリー、カリフラワー、人参、スルメイカ、刻み昆布、酢、みりん、醬油
●かき玉汁
玉ねぎ、卵、、もやし、ニラ、出汁、塩、醤油
※年少クラスも同じ内容ですので、写真はおやつだけ。
◎おやつ ジャコトースト、果物、牛乳
2026年２月１７日（火）のたんぽぽごはん
アジの干物、白菜の即席漬け、煮豆。澄まし汁
【おやつ】手創りパン。牛乳、ポンカン
２月３日 恵方巻
恵方巻（のり アナゴ ほうれん草 卵 人参 かんぴょう他
１月１９日（月）のたんぽぽごはん
はっぱごはん 松風焼（鳥ミンチ、玉ねぎ、生姜、片栗粉）
煮物（ごぼう、人参）、梅おかかあえ（白菜、人参、春菊、梅干し、おかか、醤油）
左端の焼き芋は、おやつです。年長（らいおんさん）が、焼いてくれました。
2026年
１月１３日
白身魚のフライ（魚切り身、塩こうじ、パン粉、こめ油）
レンコン煮（れんこん、出汁、塩、醤油）
ゴマおかか和え（白菜、水菜、白ごま、花かつお、醤油）
左の小サイズは、年少用で白身魚を焼いてあります。
2026年１月８日（木）
さばカレー粉焼き
そぼろあんかけ（里芋、鳥ミンチ、生姜、ねぎ）
白和え（ほうれん草、糸こんにゃく、人参、しいたけ）
味噌汁（白菜、生姜、大根、人参、油揚げ）
おやつ ：中華おこわ、酢ゴボウ
１２月２３日（火）のたんぽぽごはん
アジの開きに ごはん。卯の花炒り。
アジの開きは、骨がついていますが、たけのこ（３歳）ぺんぎん（４歳）、らいおん（５歳）児は、上手に分けて食べることが出来ます。。。
小さいクラスは、骨なしのアジとなっています。
12/18（木）のたんぽぽごはんとおやつ
上の第１回目の「たんぽぽごはん」をアップしてすぐに、右手首を骨折して、１１月いっぱい、入院していました。
やっと退院したので、再開します。
右手前の人参と高野豆腐が３時のおやつです。
11/６（木）のたんぽぽごはんとおやつ
11月６日（木）左が、幼児クラス。右が乳児クラスの食事と、おやつです。
それぞれのお盆の左の小皿にある「酢ゴボウとおにぎり」はおやつです。